Strategie
Kam a proč firma směřuje. Vize, mise, hodnoty, dlouhodobý směr. Pracujeme s vlastníky a CEO.
Courage to change.
Courage to evolve.
Courage to transform.
BC21. Strategický a technologický partner pro věk AI.
Praha, Londýn, Evropa.
Co znamená naše jméno: pomáháme firmám jít dopředu v době, kdy umělá inteligence mění pravidla.
Pomáháme firmám jít dopředu — krok za krokem, nebo velkým skokem. Dnešní výsledek je startem pro to, co přijde zítra.
21. století. Doba, ve které AI mění pravidla podnikání napříč všemi obory. Suffix 21 nese každý produkt naší skupiny — Adele21, Amex21, Astor21, GLOW21, Maia21 — a označuje technologickou éru, ze které stavíme.
Pět úrovní intenzity, ve kterých pracujeme s klienty
Kterou cestou jít, záleží na tom, kde firma právě je. Vždy vycházíme z toho, jak na tom firma reálně je.
Základní pilíře naší práce
Každý projekt BC21 stojí na pěti pilířích. Drží naši práci pohromadě napříč klienty, obory i fázemi spolupráce.
Díky umělé inteligenci stihneme za týdny to, co dřív trvalo měsíce.
Každý výstup je navržen tak, aby se dal použít v provozu. Bez výjimky.
Po spolupráci s BC21 firma šetří čas, peníze i nervy. Necháváme jen to, co dává smysl — zbytek pryč.
Zůstáváme tam, kde se strategie mění v realitu. Dlouhodobé partnerství je v BC21 výchozí formát, ne výjimka.
Klient nedostává jen dokument. Necháme vám funkční prostředí s umělou inteligencí, které zná váš byznys a pracuje dál.
Rámec, který používáme
Pohled, který používáme od první schůzky. Zachycuje celek firmy — strategii, tým, know-how, funkční oblasti, procesy, technologii i ekonomiku — v jednom strukturovaném rámci.
Kam a proč firma směřuje. Vize, mise, hodnoty, dlouhodobý směr. Pracujeme s vlastníky a CEO.
Lidé, role, kultura, hiring, leadership. AI je výkonná jen s lidmi, kteří ji chtějí používat.
Učení firmy. Co je kodifikované a co žije v hlavách. Stavíme learning loop a institucionální paměť.
Marketing, obchod, finance, HR, IT, legal. Klasické firemní funkce — kde firma roste a kde brzdí.
Operativa firmy. Od leadu po fakturaci. AI tam, kde dává smysl — ne všude.
Jak firma reálně používá AI v každodenní práci. Ne IT projekt, ale způsob práce.
Když se know-how mění v něco nového — metodika, proces, nástroj, produkt. Někdy z toho vznikne spin-off.
Růst firmy. Pět profit center, kterými generujeme hodnotu — a stejně tak je nastavujeme u klientů.
Klient přichází s konkrétním zadáním. Úhly nám pomáhají vidět širší kontext — co s ním souvisí napříč firmou. Tak vznikají strategie, které se opravdu prosadí.
Praktická zkušenost
Naše skupina pracuje s AI ve vlastních firmách, u klientů, ve vlastních produktech, v profesních organizacích a — díky službě v Aktivní záloze AČR — i v public sektoru. Tento záběr nám dává praktickou zkušenost, kterou přenášíme do klientských projektů.
Praktickou zkušenost s nasazením AI máme ze všech pěti vrstev. Vlastní firmy jsou náš první test — co u klienta navrhujeme, máme nejdřív ověřené u sebe.
Podoba našich služeb
Stejný klient prochází více typy služeb současně nebo postupně. Typická trajektorie: Networking → Workshop → Projekt → Partnerství → (Produkt). Forma se podřizuje situaci klienta, ne naopak.
Jednorázová zakázka
Strategicko-obsahově-technologické zakázky s jasným zadáním, rozsahem a termínem dodání.
Kontinuální spolupráce
Dlouhodobá spolupráce ve strategické, obsahové a technologické vrstvě. Fungujeme jako součást vašeho týmu.
Vlastní AI produkty BC21
Specializovaná AI řešení pro vybrané obory, postavená v praxi vlastních firem.
Brand & thought leadership
Vystoupení v cizích formátech i vlastní eventy BC21. Vstupní bod do dlouhodobé spolupráce.
Připravujeme
Kapitálová účast v projektech s AI ambicí. Firmy vzešlé z našich produktů i investiční fondy.
Vlastní AI produkty
Sufix "21" v názvech označuje 21. století — věk AI, ze kterého produkty stavíme. Každý produkt pokrývá vlastní doménu od A do Z.
Gastronomie
Zastřešující AI služba pro řízení restauračního provozu — menu engineering, směny, marže, dodavatelé, recenze.
Pro gastronomyReal-estate · amenity
Amenity expert pro developery. Vybavenost projektu. Ověřená metodika: osm oblastí, sedm pilířů.
Pro developeryHotelnictví
Hotelová obdoba Adele21. AI řízení provozu od recepce přes housekeeping až po revenue management.
Pro hoteliéryLeadership platforma
Platforma o růstu, vedení a vítězném přístupu pro 21. století. Spolupracujeme s Petrem Čechem, Lubošem Kastnerem a Jiřím Panuškou, seznam leaderů se rozšiřuje.
Pro lídry— v přípravě
Pátý produkt v rodině BC21. Doménu pokrytí oznámíme s launchem.
V přípravěVybrané spolupráce
Klienti napříč obory, geografií a velikostí. Společný jmenovatel: vedení firmy, které se rozhodlo nezůstat u status quo.
Vedení BC21
Strategii, kterou navrhujeme klientům, aplikujeme i u sebe. Nasazujeme AI ve vlastních firmách a kapitálových investicích — praktická zkušenost vzniká přirozeně z našeho podnikání.
Vedoucí partner BC21
Řídí BC21. Strategie, AI ekosystémy, transformace firem. Executive CMO Červený Jelen. Aktivní záloha AČR — most BC21 do public sektoru.
Senior partner · Hlavní tvář BC21
Hlavní hlas a tvář BC21 navenek. Komerční řízení, retail, real-estate. Primární zástupce skupiny v Hospodářské komoře, AMSP a ČAUI.
Partner · gastronomické provozy
Hlavní jednatel gastronomických provozů skupiny RCBG — Červený Jelen a Skupina H5. Vlastník provozního know-how.
Partner · skupina RCBG
Executive CFO skupiny. Finanční vrstva nasazování AI ekosystémů ve vlastních firmách a kapitálových investicích.
Insights · podcasty · publikace
Forbes · 06/2026 · Jiří Panuška
Jiří v novém AI podcastu Forbesu. O „AI dvojčeti firmy“, o tom, proč AI není jen automatizace mailů, a jak stavět ekosystémy nezávislé na jednom modelu. Plus Hubert — AI jádro Červeného Jelena.
BYZNYScast · Dan Tržil · Luboš Kastner
Luboš o přechodu z korporátu do gastra, o tom, jak BC21 využívá umělou inteligenci a proč je gastronomie čitelný byznys na základě čísel.
Prague Convention Bureau · 06/2024 · Jiří Panuška
Jak Červený Jelen nasazuje AI od roku 2023 — od plánování menu přes predikci návštěvnosti až po analýzu preferencí zákazníků. Co AI umí a kde jsou její limity v gastronomii.
CzechCrunch · 06/2025 · Jiří Panuška & Luboš Kastner
Společný projekt Petra Čecha s BC21 — leadership platforma GLOW21. Jiří a Luboš o tom, jak BC21 staví byznys kolem mindsetu, disciplíny a rozhodování pod tlakem.
Forbes.cz · Jiří Panuška
Debata zástupců zbrojního průmyslu a obrany. Jiří jako podnikatel a voják v záloze AČR o evropské obranné připravenosti, suverenitě a roli byznysu v krizovém myšlení.
YouTube · Leader Talks
Dlouhodobý videopodcast o leadershipu, podnikání a vizi v době AI. Hosty jsou CEOs, majitelé a inovátoři, kteří firmu nestaví jen na čísla.
YouTube · Gastronomie
Trendy, ekonomika provozu, AI nástroje a budoucnost české gastrokultury. S hosty z provozu, dodavatelského řetězce i regulace.
Český rozhlas Plus · 05/2026 · Luboš Kastner
Půllitr piva za 50–70 Kč, rozevírající se nůžky mezi obchodem a hospodou. Luboš v Interview Plus o tom, proč DPH na pivo vůbec nemělo smysl zvyšovat.
Aktuálně.cz Spotlight News · 10/2025 · Luboš Kastner
12–13 miliard ročně leží v dýškách. Luboš o tom, jak Hospodářská komora rok a půl připravovala legalizaci spropitného a co z toho má dnešní vláda.
Expats.cz · 11/2024 · Jiří Panuška
K 5. výročí Červeného Jelena: jak stavět pražskou restauraci jako "maják" moderní české kuchyně, propojení tradice a inovace.
CzechCrunch · 06/2024 · Jiří Panuška
Proč spolumajitel Červeného Jelena vstoupil do Aktivní zálohy AČR, co se mu po výcviku změnilo v manažerské praxi a kam to může dotáhnout dál.
Začněme rozhovorem
Pošlete tři věty o tom, co řešíte. Ozveme se obvykle do 24 hodin a domluvíme krátký call s Jiřím nebo Lubošem.